Berasal dari kata 'marandang' yaitu proses memasak untuk menghilangkan air. Untuk itu, proses masak rendang asli Minang atau Padang ini membutuhkan waktu sekitar seven-8 jam hingga daging menjadi kering, minyak naik dan tak ada lagi kandungan air.Ada beberapa bagian daging sapi yang wajib kamu ketahui agar tak bingung memilihnya. Sebab, jenis masak